七种“颜值高”的花，路边就能采，比鸡肉还鲜美，清爽又滋补
不少人喜欢在家里养些既好看又实用的花卉，比如一些能观赏又能食用的品种。种上一棵，花开时绚烂夺目，还能采下花苞入菜煲汤，收获满满的成就感。今天就来介绍几种可以端上餐桌的花卉。
一、金雀花，清香可口
金雀花相对小众，很多人可能没听过。它在山区野外比较常见，其实是一种非常优秀的花卉，开花时犹如一只只灵动的小鸟，散发着淡淡清香。更重要的是，它可以食用。春天金雀花开时，采些花朵或花苞，用盐水稍作浸泡，打几个鸡蛋一起翻炒，就是一道色香味俱全的“金雀花炒蛋”。金雀花种植简单，生长强健，耐寒性好，很适合想尝试“花食”的朋友。
二、木棉花，煲汤佳品
木棉花在南方比较常见，北方较少栽种。现在已近花期尾声，如果还能遇到，不妨采些回来晒干保存。木棉花有很好的食疗价值，去掉花蕊后用清水或盐水泡一泡，配上鸡肉、薏米、红豆等一起煲汤，既滋补又祛湿，是南方常用的汤料之一。
三、南瓜花，田园风味
南瓜花现在正陆续开放，分雌雄两种。雄花授粉后便可摘下食用，也算“物尽其用”。摘回来的南瓜花可能有小虫，用盐水浸泡10—15分钟，既能除虫也可杀菌。之后无论是裹面炸制、煮汤，还是炒鸡蛋，都别有一番风味。这道儿时的美味，如今依然值得回味。
四、核桃花，山野之珍
核桃花一串串毛茸茸的，形似“小尾巴”，有些地方叫它“龙须菜”。去掉外层颗粒状花蕾，留下中间的花茎，焯水后再浸泡一下，就可以凉拌、清炒或做馅，口感独特，也很下饭。
五、栀子花，清雅入馔
栀子花也可以食用。小时候山上的单瓣栀子花常被采来泡茶、炒菜或煎蛋。如今常见的重瓣栀子花同样能吃，摘后洗净、去蕊（花蕊较苦），便可炒蛋、炒腊肉或制花茶。它的果实“黄栀子”还是一味中药材。
六、木槿花，口感似肉
木槿花在绿化带很常见，开花量大，花朵也饱满。将未全开的花苞摘下洗净，裹蛋液翻炒或油炸，吃起来竟有类似鸡肉的香味，清新爽口。也有人用它做花酱，比玫瑰花酱更显清雅。
七、玫瑰花，芳香可食
这里说的是食用玫瑰，并非花店常见的切花月季。食用玫瑰如大马士革玫瑰等，花瓣层层叠叠，香气浓郁，虽然外形不如观赏玫瑰艳丽，但适合制作花酱、花饼、花茶。耐寒性强，可多年生长，能养成花树，年年有花可赏、可食。
