药食同源┃中年人养生，温阳补肾，益精健脑——龙中医一院专家推荐
中医认为，“食疗养生”是根据个人自身体质和健康状况，通过合理饮食均衡地补充人体所需营养。按照传统中医理论，有些常见的中药材都源于我们平常吃的食物，“药食同源”即是将食疗、食补融会贯通，同时按照“春夏养阳、秋冬养阴、五谷为养、五果为助”等原则加以辅助，从而达到养生的目的。
“药食同源”要因时、因人、因地使用，这也体现了中医理论中的“因时而治”。对此，黑龙江中医药大学附属第一医院治未病中心专家将为您系统呈现中国传统文化中关于食疗文化的精髓，以及中医药膳中的精华，以满足不同人群的保健需求，提升健康水平。
虫草鱼肚
【食材原料】
冬虫夏草3根，水发净鱼肚150g，高汤200ml，浓缩鸡汁3g，精盐适量。
药食同源
【制作流程】
将水发净鱼肚改刀成长方形。冬虫夏草用清水浸泡40分钟，放入炖盅内，上笼蒸20分钟，回软后与鱼肚、高汤一同放入炖盅内，上笼蒸20分钟，加入精盐、鸡汁，再蒸2分钟即成。
【原理】
冬虫夏草温而不燥，可平补肝肾，双补阴阳。与鱼肚、鸡、鸭配制成药膳，可补血益精，治疗各种体虚证。但应注意感冒及实热咳喘患者忌食。
【功效】
温阳补肾，益精健脑，增强免疫力，平喘止嗽。
（来源：黑龙江中医药大学附属第一医院）
