蒸米饭，牢记水和米的比例！多加3样，米饭粒粒分明，松软香甜，太好吃了
米饭是我们必吃的一道主食，但很多朋友蒸出来的米饭不是软了，就是硬了，甚至还会出现米心，半生不熟的情况。
今天教大家正确做法，只需多加三样，米饭粒粒分明，松软香甜。一起来看看吧！
首先准备一斤大米倒入大碗中，接着倒入30度左右的温水来清洗，因为温水可以将大米浸泡出来。
但一定要注意，如果水温太高的话，会导致大米里的营养流失。
在清洗大米的时候一定不能太用力，否则大米上的那层保护膜会破裂，也会导致大米的营养流失比较快，所以清洗的时候一定要轻轻的揉搓。
洗好的淘米水千万不要倒掉，可以用来浇花或者各种青菜都是可以的。
因为淘米水是呈碱性的，里面含有丰富的蛋白质和微量元素。
接着再重新加入清水清洗第二遍，这一遍随便清洗一下就可以了。
一定不要清洗3次以上，因为清洗的次数多了，营养也就流失了。
把清洗干净的大米放进锅里，用勺子整理平整。这个时候千万不要直接加水煮。还
需往里面加入三样食材，蒸出来的米饭才会粒粒分明，松软香甜。
首先第一样食材白醋，加入一点点搅拌均匀。加入白醋可以抑制大米淀粉的软糯，能让米饭蒸出来更香，而且口感更加清爽。
第二样食材茶油，同样加入一点点搅拌均匀。因为茶油本身就有一股淡淡的清香味，蒸出来的米饭吃起来比较软糯香甜，家里没有茶油的也可以放一点猪油或者花生油。
第三样食材食盐，也是加入一点点搅拌均匀，加食盐主要是给米饭入个底味，让米饭吃起来更加的软糯鲜香。
全部搅拌均匀后，再把大米整理平整。接下来这一步非常关键，倒入适量的清水。
这里米和水的比例为1：1.2，也就是一斤的米加一斤二两的水，这样蒸出来的米饭软硬适中特别的好吃。
这里王姐再告诉大家一个小技巧，如果家里有人喜欢吃硬一点的米饭，就用勺子把米饭往一边多推一点，这样能蒸出两种米饭，一种软的和一种硬的。
接下来把大米都整理好后，直接放到压力锅里面，盖上盖子选择米饭键，按开始就可以了。蒸好后不要立马开盖，先焖10分钟口感会更好。
这样蒸出来的米饭粒粒分明，非常松软，闻起来也特别的香。毫不夸张地说，没有菜也能吃两大碗。
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