谷雨谢春，虾吃虾涮以虾为礼，藏尽春末祛湿鲜意
播种移苗
埯瓜点豆
谷雨一到，春天就真的要收尾了。
这几天全国不少地方都在下雨，空气里潮乎乎的，连带着人也容易犯懒、没胃口。有人说谷雨要喝茶、要祛湿、要吃点好的补补身体，说得都对。但作为一个爱吃虾的人，小编想说：谷雨最该吃的，是一锅热气腾腾的虾火锅。
1
匠心底料，藏尽祛湿密码
谷雨节气，雨水多，湿气重。很多人会觉得身体沉沉的、没精神，胃口也不太好。
这个时候，吃点温热的、鲜香的、带点微辣的东西，再合适不过了。
虾吃虾涮的锅底，是用30种调料秘制而成的，其中有一种特别的东西叫香茅草，也叫柠檬草。它不光是调味的好手，给汤底增加一股清新的柠檬香气，同时还是一味很有用的食材，可以帮助身体驱赶潮气。
你说巧不巧？谷雨祛湿，我们正好有香茅草。这不就是节气送给吃货的缘分嘛。
2
甄选好虾，解锁懒人福音
小编身边好多朋友，一说吃虾就开始犹豫。
“好吃是好吃，剥壳太麻烦了。”
“手上弄得全是油，烦死了。”
“懒得动手，算了不吃了。”
说实话，小编自己也是这样的人。虾确实好吃，但剥壳这件事，真的劝退了不少懒人吃货。
但在虾吃虾涮店里，这个问题根本不存在。我们选的都是个头特别大的虾，一只能有半个手掌那么大，关键是全部开过背。虾线去得干干净净，壳也处理得很到位，直接咬下去，壳是酥的、肉是弹的，嘎嘎香。
懒人吃虾的正确打开方式，就是不用剥壳。
3
一锅两吃，味香始终在线
谷雨这天，光吃虾还不够，还得来点热乎的涮菜才圆满。
咱们这个虾火锅，妙就妙在先吃后涮。端上来的时候，满满一锅虾，先慢慢吃。虾肉吸饱了底料的香味，香辣的开胃、蒜香的浓郁、番茄的酸甜、青花椒的清爽……不同口味适合不同心情。吃完虾之后，服务员会加汤，这时候就变成了一锅正经的火锅汤底。
这里要说一个很关键的点：很多虾火锅，吃完虾再加汤，汤就没味儿了。 但我们家的不一样。因为底料本身够足、够厚，加汤之后那个底味还在，涮肉、涮菜、涮豆制品、涮面条，照样香得很。
谷雨这天，外面下着雨，屋里一锅热气腾腾的虾火锅，先吃虾、再涮菜、最后下一包方便面收尾——那种满足感，比喝多少祛湿茶都来得实在。
4
春末赴约，不负鲜食好光
说实话，谷雨这种节气，放在以前，可能没几个人会专门庆祝。但现在不一样了，大家越来越愿意在这些节气里，给自己找一个“今天要吃顿好的”的理由。
约上家人、朋友，或者就自己一个人，来虾吃虾涮，点一锅虾火锅，先吃虾、后涮菜，吃得浑身热乎乎的，再推开门走进谷雨的雨里——你会发现，春天最后的这点湿气，也没那么讨厌了。
谷雨快乐，记得吃虾。
